대전 장어맛집 맛과 가격 모두 좋은 회식 장소 추천 장어집판암장수민물장어

안녕하세요. 단단단 입니다.♬
오늘은 주말 기력 보충으로 방문 했던
보양식 중 한가지죠~ 민물 장어

민물장어는 뱀장어로 대표적인 보양식입니다.
보통은 장어즙이나 구이로 많이 먹습니다.


장어는 효능으로는 불포화 지방산이 풍부해서 혈관 내 콜레스테롤의 축적을 억제하고, 단백질과 비타민이 고루 들어 있고,
아연, 철분, 칼륨, 미네랄들이 풍부합니다.

그래서 혈액 순환 개선과 성인병 예방 그리고 원기 회복에 좋은 음식입니다.

 

다만, 요즘 복숭아를 많이 먹고 있는데요,
복숭아와 장어는 음식궁합이 맞지 않습니다.
둘을 같이 먹으면 설사를 일으 킨다고 합니다.


이렇게 기력, 원기 회복으로 먹는 장어
이왕이면, 맛있게 먹어야겠죠~


제가 추천하는 민물장어 (뱀장어) 맛집은
대전 판암동에 위치한 장수 민물장어입니다.

 

위치는 지도에 첨부 했습니다.

저는 골목이라 위치를 지도보고 찾는데 좀 헤갈렸습니다.

식당방문에 중요한 주차!!

저는 토요일 점심에 방문했는데요,
주차장이 3대 정도이고, 식당 앞 길가에 주차했습니다.

보통은 저녁에 사람이 많다고 합니다.
주차장 이용은 어려울 것 같고, 근처 길 가를 이용 하셔야 할 것 같습니다.

입구에 들어가시면서, 원하는 장어를 선택 하시고 들어오셔야 합니다.
급히 먹느라... 사진을 찍지 못했는데, 입구에 냉장고가 있습니다.
원하는 크기의 장어와 양을 구매하실 수 있습니다.

이 집 가격도 저렴하고, 무엇보다 장어의 질이 좋습니다.
국내산 장어로, 순천 장어 입니다.

원하는 장어 결정 하시고, 자리에 앉으시면
기본 반찬을 세팅 해 줍니다.

장어와 함께 먹어야하는 양파와 생강
그리고 느끼할 수 있는 장어를 잡는 백김치
직접 담근 것 같은 깻잎 장아찌 가 기본으로 세팅 해 줍니다.

기봉 반찬은 처음엔 세팅 해 주시고, 이후엔 직접 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 있습니다.
저는 개인적으로 셀프바 좋아하는 편인데요~
추가 요청 시, 먼가 불편해서 이런 셀프 바 편하게 마음껏 가져다 먹을 수 있어 좋습니다.^^

여기는 내가 먼저 장어를 선택하시는데요,
장어 가격이 꽤 저렴 합니다.

저희가 선택한 장어는 875G
가격은 85,000원 입니다.
3명이 먹기 충분한 양입니다.

크기도 굉장히 큰.. 사실 다른 어떤 식당에서 먹은 장어보다 크고, 맛있었습니다.

먼저 장어를 선택하고 나머지는 상차림비외 추가 추문 음식에 대해서만 지불 하면 됩니다.

상차림비는 1인 2,000원
더덕구이 10,000원
장어탕 7,000원
김치말이 국수 5,000원
비빔국수 6,000원
얼간이 김밥 2,000원
주먹밥 3,000원
된장찌개 2,000원
공기밥 1,000원

장어와 함께 먹는 소스는 생강과 양파와 함께 먹습니다.

생강은 장어와 함께 먹으면 좋은 음식 인데요.
생강은 살균 효과가 있어 식중독균을 해독 하고, 성질이 따뜻하고 단백질 분해 효소를 가지규 있어서 원활한 소화를 돕습니다.
생강과 장어를 같이 먹으면 장어 특유의 비린내를 없앨 수 있어 함께 먹으면 좋은 음식입니다.


소스에 생강과 양파를 더해 함께 먹습니다.

그리고 여기 숯이 참 좋습니다.
참숯으로 구워 먹을 수 있어 맛과 향을 다 잡습니다.

이제 숯을 넣으면 장어를 올려 구워 주면 되는데요.
장어는 기름기가 좀 있어서, 잘못 구우면 타버려서 아까운데요.
여기는 구워 주셔서 기다리기만 하면 됩니다.
정말 큰 싸이즈.
큰걸로 골랐습니다.

알아서 맛있게 구워주시고, 먹기 좋게 잘라 주셔서
기다리기만 하면 됩니다.

 

잠시 인내의 시간을 갖고 드디어 장어가 구워 졌습니다.

통통한 장어를 쌈과 함께 먹습니다.
상추에 무쌈 소스 생강 양파
다소.장어가 기름 진것 같으면

상추에 쌈무 생강 양파 백김치면 상큼한 맛으로 마무리 됩니다.

장어로 충분히 배를 채웠다면,
한국인은 밥!!!이죠~

공기밥과 된장찌개를 주문 합니다.
2천원 짜리 된장찌개가 넘~ 맛있네요~
그런데.. 좀 칼칼 합니다.

맛있는 된장찌게와 밥 으로 마무리 하고 .

맛있는 한끼 식사를 마무리 했습니다.

여기는
무엇보다 장어 자체가 맛있습니다.
적당히 기름지고 고소한 맛!!
기름진 맛과 이를 잡아주는 소스와 생강

이런 상태의 장어는 진짜 오랜만에 먹은 것 같습니다.
가격도 만족! 맛도 만족스러운 집이였습니다.

【단단단 마음대로 총평】

분위기: ★★☆☆☆
(구이집이다 보니, 깔끔한 느낌은 아닙니다)
맛: ★★★★★
(대 만족 입니다.)
가격:★★★★★
(이 가격에 이런 장어, 저렴합니다)