대전 보양식 맛집 몸보신 음식 황태 어글탕

안녕하세요~ 단단단 입니다.
보양식하면 어떤 음식을 드시나요?
딱히 보양식을 찾지 않던 제가!!!
보양식이라는 음식을 접해보니,
왜 먹는지…. ㅋㅋ 알게 되었습니다.

그래서 제가 처음 접한 보양식 소개 합니다.

제가 먹은 음식은 바로

” 황태 어글탕 “

 

저는 살면서 처음 들어본 음식이였습니다.
회사 동료의 추천으로
해장국으로, 몸보신 용으로 많이 먹는 집으로 소개받아
방문했습니다.

박선희 황태 어글탕 정보

주소 : 대전 서구 월평동 282-4
전화 : 042-482-7003


월평동 선사 유적지 가기전 건물 2층에 위치해 있습니다.
주차장는 어렵다는 지인에 말에 골목 주차를 하기로 하고
방문했습니다.


건물에 도착하니,
유명맛집, vj특공대, 생생정보통 이런 다양한 매체에
이미 다루어진 입이였네요~
저는 처음 알았습니다.

매장 안은 점심시간이라 그런지,
근처 회사 직원들로 가득 했습니다.
특히, 남자 분들!

 

황태 어글탕이란?

황태를 통째로 저온 숙성 발효 시켜 양파, 다시마, 황기, 녹강등을 넣어 무쇠 가마솥에 24시간
고아낸 보양 저칼로리 음식 입니다.

임금님의 보양식이라는  글을 보니
더욱더! 궁금해 지더군요

황태어글탕 메뉴

ㅁ 황태어글탕 : 11,000원
ㅁ 황태 전복어글탕 : 15,000원
ㅁ 황태구이 : 13,000원
ㅁ 돈까스 : 8,000원
ㅁ 연탄고츠장 불고기 : 11,000원
ㅁ 연탄고추장 불고기set : 13,000원
ㅁ 불낙불고기 : 14,000원


자 저는 황태 어글탕을 주문합니다.

신기하게도, 주문을 하니, 상추 샐러드 깻잎장아찌
김장아찌 그리도 두부를 줍니다.
깍두기는 원하는 만큼 덜어 먹으면 됩니다.

자 주문을 하니,
음식이 나옵니다.
사실 들어가면, 다들 어글탕만 드시더라구요~

황태 어글탕을 맛있게 먹는 법

1) 황태 어글탕에 두부를 넣는다
2) 새우젓으로 간을 맞춘다
3) 매운맛을 좋아한다면, 청양고추를 추가한다.

자 이제 두부와 새우젓으로 간을 한 황태 어글탕 입니다.
사골국처럼 뽀얀 국물입니다.
처음 한입은
음? 맛있나?
제 입맛에는 심심한거 같은맛
심심하단 표현이 싱겁다는거 같지만,
맵고나 짜거나 이런 자극적인 맛이 아닙니다.

예전에 적은 들깨탕 맛은 고소한 맛이 있습니다.
흔히들 건강한 맛 이라고 이야기 할 수 있는맛 이였어요

그래서, 김 장아찌라 같이 먹으니,
조합이 의외로 괜찮더라구요~

그리고, 한 숟가락, 한숟가락 먹어보니,
몸에 열이 나는지 땀이 나는데,
제가 사실 음식먹으면서 땀을 흘린적은 없는데,
처음 이였습니다.
땀을 뻘뻘 흘리면서 먹어본 음식이라니!
아. 이래서 보양식이라고 하나?

 

고소한 맛의 국물에 짱아찌, 그리고  깍두기를 먹으니
그 고소한 맛이  의외로 맛있습니다.

생각할때 황태 건데기가 듬뿍 있을 줄 알았는데
아마도 뽀얀 국물에 그 영양이 가득한것 같습니다.

저는 땀을 뻘뻘 흘리면서 한그릇 먹었습니다.
먹으면서, 부모님과 와야겠다~ 생각했습니다.
다음엔 가족과 같이 와야지~ 생각이 드는 그런 집이였습니다.

이제 더운 여름이면,
더욱 생각 날 것 같은 보양식
건강한 맛을 좋아하시는 분이라면 더욱 좋아 할 집!
지인, 가족과 한번 몸보신으로 방문해 보시는것도 추천합니다.